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牛肉汤面馆制作培训课程
专业指导
初级
牛肉汤面馆制作培训课程
【课程简介】
特色面条,其中的面条,选用上等的面粉加工而成,煮出来的面条配上各种选料,口感细腻,汤汁鲜美,再配上上好的牛肉浇头、各种素菜浇头,营养又美味,方便又快捷、便宜又实惠,人人都能接受,吃起来味美。
特色面条
淮南牛肉汤,安徽菜沿淮片的代表之一,是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。
淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色;有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味更鲜。不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤,或者加少量盐的牛肉汤,其味清爽,滋味醇厚。
淮南牛肉汤
【内容设置】
面馆套餐
特色面馆,炒粉,炒面,炒饭,炒年糕,炸酱面,燃面,盖浇饭,盖浇面。
淮南牛肉汤套餐
淮南牛肉汤,粉丝堡,油味烧饼,盖浇饭,盖浇面,炒粉,炒面,炒年糕,炒饭。
【教学安排】
第 一阶段:理论学习
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
第二阶段:示范讲解
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
第三阶段:自我实践
1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
【学习说明】
上课时间:9:00 - 5:00
1、如需要品尝,则需当面预约,由师傅另行安排时间试吃。
2、在培训中心学习期间,包吃不包住。学员都是自己在学校附近住宿小旅馆,价格从20元到100左右都有,安全卫生。
学员评价
邢*生137****2749
2023/12/26 报名课程:饭店小炒重庆小面系列套餐制作培训课程
环境5师资5服务5效果5
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环境:5.0师资:5.0服务:5.0效果:5.0
店铺名称:无锡味香源小吃培训
单位名称:江阴市南闸味香源餐饮管理服务部
账号名称:wxwxy(180******58)
所属城市:江苏无锡
入驻时长:2年会员
联系电话:400-029-0997 转 140855
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