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江阴云南过桥米线制作培训课程

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课程内容

江阴云南过桥米线制作培训课程

课程亮点

  • 专业指导

适用人群

  • 初级

目标收获

江阴云南过桥米线制作培训课程

课程介绍

【课程提要】

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

【学习内容】

第 一阶段

食材采购渠道

食材了解、认识 ；原材料的选择、采购成本预算

第二阶段

原材料处理制作流程

手把手教学到独立完成

第三阶段

开店流程、设备导购

店面选址装修、广告宣传营销

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    机构评分

    环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0

    公示信息

    店铺名称：无锡味香源小吃培训

    单位名称：江阴市南闸味香源餐饮管理服务部

    账号名称：wxwxy（180******58）

    所属城市：江苏无锡

    入驻时长：2年会员

    联系电话：400-029-0997 转 140855

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